Novo ambiente de homologação

Tenho hoje dois servidores (Produção e Teste). Gostaria de atualizar o ambiente de teste com os dados do ambiente de produção e atualizar para versão 1.6.5 para testes. Existe alguma documentação com as tabelas que preciso alterar e arquivos de configuração? Os ambientes tem nomes diferentes.

Windows Server 2012 com SQL Server

alguém tem um apoio?