Exemplo de alteração de campo através de botão com retorno externo

Bom dia, pessoal.

Alguém teria um exemplo de como realizar a alteração de um campo que já vem inicializado com um valor padrão?
No meu caso, preciso que, ao clicar em um botão que desenvolvi, esse valor seja alterado para outro definido por mim.
Além disso, posteriormente será necessário que esse campo receba um novo valor, retornado de um servidor externo, após a execução de uma requisição.

Se alguém tiver um modelo ou exemplo prático de como implementar esse processo, agradeço desde já.