Como posso fazer o codigo sql para consultar quantas solicitações estão paradas em cada atividade do processo? quais são as tabelas envolvidas?
Tabela histor_proces, filtrando por log_ativ = 1
Precisará de um JOIN na proces_workflow, (chave cod_empresa e num_proces) para você diferenciar a atividade pro processo.
Agrupe por cod_def_proces e por num_seq_estado.