Consegui achar o "problema". Era questão de charset mesmo. Na linha onde "seto" os parametros da requisição POST, eu adicionei a Função EncodeUtf8. Ficou da seguinte forma:
oRestCli:SetPostParams(EncodeUtf8(oObjJson:ToJson()))
Obrigado aos envolvidos. Foi tudo muito rápido heuheuhuhe!