Olá,
Quanto aos componentes de interface, existe uma árvore de documentação que lista todos eles, portanto basta consultar para saber o que foi descontinuado:
https://tdn.totvs.com/display/tec/AdvPL+-+Deprecated+classes
Existem também as rotinas descontinuadas do produto, as ferramentas do Framework etc, essas você precisa acompanhar de forma mais ampla, sempre consultando o release notes do Framework e do produto, principalmente na atualização de release, porém no release, normalmente é criada uma página centralizada com as principais alterações do produto, como por exemplo o do release 12.1.2410:
https://tdn.totvs.com/pages/viewpage.action?pageId=836052340
Nessa DOC, você facilmente encontra, que o Smartclient Desktop foi descontinuado, que o REST e o SOAP passam a ter autenticação obrigatória etc.
Nada é descontinuado sem um comunicado, seja no TDN, TOTVS News entre outros meios de comunicação da TOTVS.